Пекиншка патка: Разлика помеѓу преработките

{{внимание}}

 

'''Пекиншката патка''' или пекиншка печена патка (кин. 北京烤鴨) е познато јадење од [[Пекинг]] кое било подготвувано уште од династијата Јуан, а сега се смета за едно од најпознатите Кинески национални јадења. Јадењето се состои од печена патка позната по тенката, крцкава кожа, со автентични верзии на сервирање.

Патките се посебно гоени, а после 65 дена се колат и се зачинуваат пред да бидат испечени во фурна. Месото често се јаде со палачинки, млад кромид и хоисин сос. Два најпознати ресторани во Пекинг кои го сервираат овој деликатес се Кванјуде и Бианјифанг, два века стари зданија ко станаа традиционални имиња.