Википедија

Јогурт: Разлика помеѓу преработките

Интерактивен преглед на историјата
[проверена преработка][проверена преработка]
← Постаро уредувањеПоново уредување →
Избришана содржина Додадена содржина
НагледноВикитекст
сНема опис на уредувањето
Ред 3:
 
== Подготовка ==
Под појмомпоимот јогурт како продукт се подразбира полутечен [[Млеко|млечен]] производ кој се добива со загревање на млекото и додавање на [[бактерија|бактериите]] на млечните киселини (''-{Lactobacillus bulgaricus}-'' и ''-{Streptococcus thermophilus}-'').
На температура од 42°-45°C за 2-4 часа доаѓа до [[ферментација]] и скиселување на [[млеко]]то. Потоа, јогуртот се лади со што се успорува скиселувањето и се продолжува трајноста. Јогуртот содржи оклу 0,7% млечни киселини.
 
Преземено од „https://mk.wikipedia.org/wiki/Јогурт“