Кадаиф: Разлика помеѓу преработките

'''Кадаиф''' ([[арапски]]: كنافة‎{{lang-ar|كنافة}} ''kunāfah'', [[турски]]: {{lang-tr|künefe}}, {{lang-az|ریشته ختایی}}, {{lang-el|κανταΐφι}}, {{lang-he|כנאפה}} ''knafeh'') е [[левант]]ска [[тесто|тестена]] пита потопена во сладок [[шеќер]]ен сируп, наречен [[шербет]], типичен за регионите кои беа во состав на поранешното [[Отоманско царство]]. Тој е специјалитет на [[левант|левантските земји]] ([[Либан]], [[Јордан]], [[Израел]], [[Палестина]], [[Сирија]] и [[Север]]ен [[Египет]]). Скоро е ист со [[грција|грчкиот]] и [[турција|турскиот]] кадаиф.

Суровиот кадаиф се приготвува на следниов начин: Се прави тесто од бело [[брашно]] и [[јајца]] и се става во сад кој од долната страна е мрежест, нешто слично на сито. Потоа, од тој сад тестото се става во голема тепсија која е добро загреана на жар претходно нареден под неа. На тој начин се добива танок готов производ во вид на фиде кој се вади од тепсијата и лади. Од овој суров кадаиф се прави кадаифот за јадење такашто се става во длабока тепсија, над него се истура одредена количина масло, па се печи во рерна или во пекара. Откако ќе се испечи, врз него се налива густиот шеќерен сируп, односно шербетот.