Масло: Разлика помеѓу преработките

'''Масло''' [[супстанца|хемиска супстанца]] — [[вискозност|вискозна]] [[течност]] [[растворливост|нерастворлива]] во вода, но растворлива во [[алкохол]] и [[етер]].<ref>{{ДРМЈ|масло}}</ref> Содржи големо количество на [[јаглерод]] и [[водород]], а според физичките особини е запаливо и лизгави. По потекло маслото може да биде [[животинска маст|животинско]], [[растително масло|растително]] или [[минерално масло|минерално]] (петрохемиско), [[испарливост|испарливо]] или неиспарливо.

 

==Видови масла==

===Органски масла===

Органските масла се добиваат од најразлични видови растенија, животни и други организми што се лачат со природните [[метаболизам|метаболични]] процеси. Научниот поим „[[липид]]“ се однесува на [[масна киселина|масните киселини]], [[стероид]]и и слични хемиски супстанции што се содржат во маслата и мастите на живите организми, а маслото е поим за општата мешавина од супстанции. Освен липиди, органските масла може да содржат други состојки како [[белковина|белковини]], [[восок]] и [[алкалоид]]и.

 

 

== Примена ==

===Исхрана===

{{Главна|Масло за јадење}}