Витамин: Разлика помеѓу преработките

|+ Години на откривање на витамините и нивните извори

|- class="hintergrundfarbe6"

|-

| 1913 || Витамин A ([[Ретинол]]) || Масло од црн дроб од бакалар

|-

| 1926 || [[Кобаламин|Витамин B₁₂]] (Кобаламини) || [[Црн дроб]], [[јајца]], </br> животински производи

|}

Вредноста да се јаде посебна храна за да се одржи здравјето била позната уште многу пред витамините да бидат идентификувани. Античките Египќани знаеле дека еден човек хранејќи се со [[црн дроб]] може да се излекува од [[ноќно слепило]], болест за која сега се знае е предизвикана од недостиг на [[витамин А]].<ref name="Challem"/> Развојот на прекуокеанските патувања во текот на ренесансата, резултирал со подолги периоди без пристап на свежо овошје и зеленчук и голем дел од луѓето на бродовите се разболувале поради недостиг на витамини.

 

Во 1747 година, шкотскиот хирург [[Џејмс Линд]] открил дека овошјето од родот [[Citrus]] ја спречува појавата на [[скорбут]], особено смртоносна болест, при која не доаѓа до правилно формирње на [[колаген]], предизвикувајќи слабо заздравување на раните, краварење на непцата, тешка болка и смрт.<ref name="Challem">Jack Challem (1997). [http://web.archive.org/web/20051130103653/http://www.thenutritionreporter.com/history_of_vitamins.html "The Past, Present and Future of Vitamins"]</ref>

 

Во 1929 година, [[Фредерик Хопкинс]] и [[Кристијан Ајкман]] биле наградени со Нобелова награда за физиологија или медицина за откривањето на неколку витамини.<ref name= Carpenter>{{cite web |last = Carpenter|first = Kenneth|title = The Nobel Prize and the Discovery of Vitamins|url = http://nobelprize.org/nobel_prizes/medicine/articles/carpenter/index.html|publisher = Nobelprize.org|date = 22 June 2004|accessdate = 5 October 2009}}</ref>