Мед: Разлика помеѓу преработките

{{Без извори|датум=ноември 2009}}

{{Оригинално истражување}}

'''Медот''' е слатка храна произведена од [[пчела|пчели]] (и некои други видови) која произлегува од [[нектар]]от на [[цвет]]овите. Медот ја добива својата сладост од [[моносахариди]]те [[фруктоза]] и [[гликоза]] која е приближно иста како таа на гранулиран [[шеќер]] (97% од сладост на [[сахароза]], т.е., [[Дисахарид]]). Медот има атрактивни хемиски својства за печење, и еден специфичен вкус, кој тера некои кувари да го употребуваат наместо шеќер или други засладувачи. Повеќето [[микро-организми]] не прераснуваат во медот поради недостаток на [[вода]]. Сепак, медот најчесто содржи латентни црти на [[бактерија]]та ''Clostridium botulinum'', која може да биде опасна за доенчиња бидејќи може да се трансформира во бактерија која произведува отрови во недораснат [[интестинален тракт]], што може да доведе до болест, па дури и смрт. Главното влијание на пчелите при собирање нектар и правење мед е [[опрашување]]то, кое е од клучно значење за цветните растенија. При одгледувањето, пчеларите настојуваат за хиперпродукција на мед така што вишокот може да се земе без загрозување на пчелите. Кога изворите на храна за пчелите се мали, пчеларите може да им дадат на пчелите дополнителна исхрана. Дополнителната исхрана обично доаѓа во форма на шеќер (сахароза) која се меша со вода.

 

[[sl:Med]]

[[so:Malab]]

[[sr:Мед]]

[[sh:Med]]