Сахароза: Разлика помеѓу преработките
| [непроверена преработка] | [непроверена преработка] |
Избришана содржина Додадена содржина
Нема опис на уредувањето |
сНема опис на уредувањето |
||
Ред 1:
{{Без извори|датум=ноември 2009}}
{{chembox
| verifiedrevid = 394361855
| Name = Сахароза
| ImageFile1 = Sucrose CASCC.png
| ImageFile1 size = 100px
| ImageName1 = Skeletal formula of sucrose
| ImageFile2 = Sucrose-rodmodel.png
| ImageFile2 size = 100px
| ImageName2 = Ball-and-stick model of sucrose
| IUPACName = (2''R'',3''R'',4''S'',5''S'',6''R'')-2-[(2''S'',3''S'',4''S'',5''R'')-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
| IUPACName_hidden = yes
| OtherNames = Sugar; Saccharose; β-<small>D</small>-fructofuranosyl-(2→1)-α-<small>D</small>-glucopyranoside; β-(2''S'',3''S'',4''S'',5''R'')-fructofuranosyl-α-(1''R'',2''R'',3''S'',4''S'',5''R'')-glucopyranoside
| Section1 = {{Chembox Identifiers
| InChI = 1/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
| CASNo = 57-50-1
| CASNo_Ref = {{cascite|correct|CAS}}
| ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|correct|chemspider}}
| ChemSpiderID = 5768
| PubChem = 5988
| RTECS = WN6500000
| SMILES = O1[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O[C@@]2(O[C@@H]([C@@H](O)[C@@H]2O)CO)CO
}}
| Section2 = {{Chembox Properties
| Reference = <ref name="ICSC">{{ICSC-ref|1507|name=Sucrose|date=November 2003}}</ref>
| Formula = C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>
| MolarMass = 342.30 g/mol
| Appearance = white solid
| Density = 1.587 g/cm<sup>3</sup>, solid
| Solubility = 2000 g/L (25 °C)
| MeltingPt = 186 °C decomp.
}}
| Section3 = {{Chembox Structure
| CrystalStruct = [[Monoclinic]]
| Dipole =
}}
| Section7 = {{Chembox Hazards
| ExternalMSDS = [http://www.inchem.org/documents/icsc/icsc/eics1507.htm ICSC 1507]
| EUIndex = not listed
}}
| Section8 = {{Chembox Related
| OtherCpds = [[Лактоза]]<br/>[[Малтоза]]
}}
}}
'''Сахарозата''' (шеќер од [[трска]] или обичен, кујнски шеќер) е [[дисахарид]] кој се состои од [[глукоза]] и [[фруктоза]]. [[Хемија|Хемиското]] име на сахарозата е - D - глукозидо (1, 5) - - D - фруктозид (2, 5).
Ред 7 ⟶ 49:
Сахарозата се [[Топење|топи]] на 184 степени, се распаѓа над [[Точка на топење|точката на топење]], потемнува и дава [[карамел]]. Лесно се [[раствор]]а во [[вода]]. Не го [[Редукција|редуцира]] [[Фелингов реагенс|Фелинговиот реагенс]]. Под дејство на [[ензим]]от [[инвертаза]], сахарозата се дели на глукоза и фруктоза. За време на процесот [[варење]] (дигестија), сахарозата се дели во [[Големо црево|тенкото црево]].
{{Никулец за органско соединение}}
[[Категорија:Јаглехидрати]]
[[ar:سكروز]]
[[zh-min-nan:Chià-thn̂g]]
[[bs:Saharoza]]
[[bg:Захароза]]
[[ca:Sacarosa]]
[[cs:Sacharóza]]
[[da:Sukrose]]
[[de:Saccharose]]
[[et:Sahharoos]]
[[en:Sucrose]]
[[es:Sacarosa]]
[[eo:Sakarozo]]
[[eu:Sakarosa]]
[[fr:Saccharose]]
[[fy:Sacharoaze]]
[[gl:Sacarosa]]
[[ko:수크로스]]
[[hi:सकरोज]]
[[hr:Saharoza]]
[[id:Sukrosa]]
[[is:Súkrósi]]
[[it:Saccarosio]]
[[he:סוכרוז]]
[[kn:ಸುಕ್ರೋಸ್]]
[[ka:საქაროზა]]
[[la:Saccharosum]]
[[lv:Saharoze]]
[[lb:Saccharos]]
[[lt:Sacharozė]]
[[hu:Szacharóz]]
[[arz:سوكروز]]
[[ms:Sukrosa]]
[[nl:Sacharose]]
[[ja:スクロース]]
[[no:Rørsukker]]
[[nn:Sukrose]]
[[oc:Sacaròsa]]
[[pl:Sacharoza]]
[[pt:Sacarose]]
[[ro:Zaharoză]]
[[ru:Сахароза]]
[[sq:Sakaroza]]
[[simple:Sucrose]]
[[sl:Saharoza]]
[[sr:Сахароза]]
[[sh:Saharoza]]
[[su:Sukrosa]]
[[fi:Sakkaroosi]]
[[sv:Sackaros]]
[[te:సుక్రోజ్]]
[[th:ซูโครส]]
[[tr:Sakkaroz]]
[[uk:Цукроза]]
[[ur:شکر]]
[[vi:Sucroza]]
[[zh:蔗糖]]
| |||