Википедија

Лапа: Разлика помеѓу преработките

Интерактивен преглед на историјата
[непроверена преработка][непроверена преработка]
← Постаро уредувањеПоново уредување →
Избришана содржина Додадена содржина
НагледноВикитекст
с Бот: козметички промени
с Бот менува: се додека -> сè додека, Референци -> Наводи
Ред 5:
Карактеристично за подготовка на лапата е што се користат скршени оризови зрна (''уфак'') што овозможува, по варењето, оризот воопшто да не се забележува, односно се добива еднолична смеса.
 
Пред да се стави семето од [[афион]], истото се потпечува, па се толчи во соодветен сад (''дибек'') сесè додека од него не почне да излегува [[масло]]. Потоа се разредува во студена вода, па се истура во зовриена вода во која има [[сол]] и масло. Така се вари околу половина час. Потоа се додава оризот и се доварува додека се добие еднолична смеса, на која по вкус може да и се додаде уште сол.<ref>Кочанскиот ориз на трпеза, Славица Ивановска - Љубинка Ајтовска, стр. 16, издавач: Одбор на манифестацијата “Кочански денови на оризот“, јуни 2008</ref>
 
Всушност, лапата е еден вид збогатен [[пилав]], и таа обично се јадела за време на верски [[празник|празници]] кога се [[пост]]ело. Така, наместо [[млеко]], за да се збогати ова јадење, се додавало семето од афион.
Ред 13:
* [[Пилав]]
 
== РеференциНаводи ==
{{reflist}}
 
Преземено од „https://mk.wikipedia.org/wiki/Лапа“