Остерија Франческана
Остерија Франческана е ресторан кој е во сопственост и управуван од готвачот Масимо Ботура во Модена, Италија.
.jpg)
Во 2018 година, Вилијам Рид Бизнис Медиа го прогласил ресторанот за најдобар ресторан во светот. Таа година во нивните годишни 50 најдобри ресторани во светот.[1]
Награди
уредиВо 2016 и 2018 година, тој бил оценет како најдобар ресторан во светот во 50-те најдобри ресторани во светот.[2] [3] [4] Тоа бил првиот италијански ресторан кој ја добил наградата.[3] Исто така бил вториот најдобар во 2015 година и трет најдобар во 2013 и 2014 година.
Osteria Francescana е оценета со три ѕвезди од Мишелин Водич[5] и кој ја држел првата позиција на италијанскиот водич за храна l'Espresso - Ristoranti d'Italia со оценка 20/20.[6]
Осврти
уредиКетрин ЛаГрејв го пофалила „недостатокот на преправање“ на Остерија Франческана и рекол дека нејзините класици остануваат изненадување, и покрај вниманието на медиумите.[7] Тања Голд, пишувајќи во „Гардијан“ во 2016 година, рекол дека и „некои од нив се вкусни“, но не и нејзиниот „вид на храна“.[8] Ричард Вајнс, пишувајќи во 2014 година, рекол дека ручекот е „три часа задоволство“.[9]
Во популарните медиуми
уредиOsteria Francescana е прикажана како локацијата во ТВ серијата Master of None, сезона 2, епизода 2.[10]
Ресторанот е исто така прикажан и во Сезона 1, епизода 1 од Chef's Table и сезона 2, епизода 1 од Somebody Feed Phil, двете оригинални серии се на Нетфликс.
Наводи
уреди- ↑ „World's best restaurant for 2018“. CNN Travel (англиски). 2018-06-19. Посетено на 2018-11-18.
- ↑ Sutton, Ryan (2016-06-13). „The World's 50 Best Restaurants 2016: The Full List of Winners“. Eater. Посетено на 2017-02-02.
- ↑ 3,0 3,1 „Osteria Francescana Is Named the World's Best Restaurant“. Bloomberg.com. 2016-06-14. Посетено на 2017-02-02.
- ↑ Sutton, Ryan (2018-06-19). „Osteria Francescana Named 'World's Best Restaurant'“. Eater. Посетено на 2018-06-20.
- ↑ „Osteria Francescana - Modena : a Michelin Guide restaurant“. www.viamichelin.com (англиски). Архивирано од изворникот на 2019-07-08. Посетено на 2019-07-08.
- ↑ Vines, Richard (November 16, 2011). „Italy Gains in Michelin Guide With New Three-Star Restaurant“. Bloomberg. Посетено на 2 March 2014.
- ↑ LaGrave, Katherine. „What It's Like to Eat at the World's Best Restaurant“. CNT (англиски). Посетено на 2017-02-20.
- ↑ Gold, Tanya (2016-12-03). „Osteria Francescana: does the world's best restaurant live up to the hype?“. The Guardian (англиски). ISSN 0261-3077. Посетено на 2017-02-02.
- ↑ „Osteria Francescana Is a Decadent Re-Invention of Italian Eating“. Bloomberg.com. 2014-12-19. Посетено на 2017-02-20.
- ↑ „That 'Master Of None' Restaurant Is A Real Place“. Bustle.